最近是不是被朋友圈里的卤蛋图片勾得口水直流？别急，今天我就来给你揭秘最新卤蛋的配方表，让你在家也能轻松做出美味卤蛋！?
一、卤蛋的魅力
卤蛋，作为一种传统的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。它既可以作为早餐，也可以作为下酒菜，更是聚会时的必备佳肴。那么，究竟是什么让它如此受欢迎呢？
二、揭秘卤蛋配方
想要做出美味的卤蛋，首先要掌握正确的配方。以下就是一份经过精心调配的卤蛋配方表，让你轻松上手！
1. 主料：
- 鸡蛋：10个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
2. 配料：
- 清水：适量
三、制作步骤
1. 准备工作：
- 将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入清水，水量要没过鸡蛋。
- 将生姜切片，大葱切段，准备好香叶、八角、桂皮等香料。
2. 煮鸡蛋：
- 将锅中的水煮沸后，转小火煮10分钟，让鸡蛋受热均匀。
- 煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲洗，剥去外壳。
3. 卤制：
- 将剥好的鸡蛋放入锅中，加入姜片、葱段、香叶、八角、桂皮等香料。
- 加入老抽、生抽、料酒、白糖和盐，根据个人口味调整。
- 加入清水，水量要没过鸡蛋。
- 将锅中的水煮沸后，转小火慢炖1小时。
4. 出锅：
- 卤好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，使鸡蛋更加紧实。
- 将鸡蛋捞出，放入盘中，即可享用。
四、小贴士
1. 鸡蛋的选择：
- 选择新鲜的鸡蛋，这样卤出来的鸡蛋口感更佳。
2. 煮鸡蛋的时间：
- 煮鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变硬，口感变差。
3. 卤制时间：
- 卤制时间不宜过短，否则卤蛋的味道不够浓郁。
4. 浸泡时间：
- 浸泡时间不宜过长，以免鸡蛋吸收过多的卤汁，口感变差。
五、美味卤蛋的图片展示
图片一：新鲜鸡蛋，准备卤制
图片二：煮好的鸡蛋，剥去外壳
图片三：卤制中的鸡蛋，香气四溢
图片四：卤好的鸡蛋，色泽诱人
图片五：美味的卤蛋，诱人食欲
怎么样，这份卤蛋配方表是不是让你心动了呢？赶紧动手试试吧，相信你一定能做出美味的卤蛋，让家人和朋友都大饱口福！